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Sorbets bio et plein fruit

Fabriqués en Haute-Savoie dans notre ferme

Des sorbets aux fruits bio de la ferme…

Les fruits de notre verger sont récoltés à pleine maturité et transformés sur place pour des arômes sublimés

… et des fruits d’ailleurs

Pour vous offrir plus de saveurs givrées, nous sélectionnons d’autres fruits cultivés avec soin et certifiés Bio…

Nos parfums

Nos sorbets sont tous “Plein fruit” contiennent au moins 45 % de fruits (ou au moins 20 % pour les fruits acides).
Vous les trouverez en pot carton recyclable de 500 mL, ou pour les professionnels
en bacs de 2.5 L ou 5L.

         Melon       Rhubarbe

fabrication sorbets bio haute savoie

        Pêche       Framboise

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   Fruits rouges      Fraise

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        Pomme         Poire

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       Citron            Mangue

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Où trouver nos sorbets ?

Nous privilégions les circuits courts,
vous pouvez bientôt retrouver nos sorbets localement en Haute-Savoie chez nos partenaires restaurateurs et commerçants  :

Les restaurateurs

glace bio haute-savoie

Les magasins 

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La Ferme

Le verger

Des fruits locaux et bio

Située à 850 m d’altitude, sur la commune de Viuz en Sallaz, au pied du massif des Brasses, notre exploitation est composée d’un jeune verger de fruits rouges (framboises, mûres, cassis, groseilles, myrtilles…), d’arbres fruitiers en devenir (pommiers, poiriers, griottiers, pruniers, cognassiers…) et d’un espace de maraichage où sont notamment cultivés fraises, rhubarbe, melons, pastèques…

Ces cultures dédiées à la production de fruits pour nos sorbets nous permettent de garantir la qualité des fruits que nous intégrons dans nos recettes : sélection de variétés adaptées au terroir et climat local, suivi des cultures, cueillette à mâturité, sélection des fruits et transformation sur place.

Toutes ces cultures sont certifiées agriculture biologique et vous garantissent des fruits sains et naturels! 

sorbets fruits rouges haute-savoie

Notre laboratoire

Des sorbets généreux plein fruit

Situé sur la ferme, notre laboratoire est équipé de tout le matériel nécessaire et indispensable pour sublimer les fruits et les mettre en valeur dans les sorbets, ainsi que pour vous garantir un produit sain, gourmand et savoureux.

Les ingrédients entrant dans la composition de nos sorbets sont tous issus de l’agriculture biologique et sont rigoureusement sélectionnés ; il en est de même pour les fruits que nous ne cultivons pas encore ou que nous ne pouvons pas cultiver.

Chaque recette est unique, avec une seule motivation : vous offrir un maximum de plaisir en dégustant nos “fruits glacés” 100% naturels!

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Nos soutiens

Notre ferme bénéficie du soutien financier de l’Union Européenne, de la Région Auvergne Rhônes Alpes et du Conseil Savoie Mont-Blanc ; ces soutiens ont notamment permis la construction de nouvelles serres tunnel, la mise en place de l’irrigation des vergers de fruits rouges ainsi que la construction du laboratoire de transformation pour fabriquer les sorbets. 

  

La construction du laboratoire est cofinancée par l’UNION EUROPÉENNE dans le cadre du Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural (FEADER)

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